Рецепта за вита баница с точени кори Тракийски тип селски. Намазваме дъното на голяма тава с мазнина.

Подготвяме плънката: 500 г. натрошено сирене, 5 яйца, 6-7 супени лъжици кисело мляко, 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат, 125 г. масло, нарязано на малки кубета.

Слагаме от плънката върху всяка кора и навиваме на руло. Готовите рула редим в тавата, като започваме отвън навътре. Накрая намазваме баницата с разтопено масло или олио и печен около 35 минути в предварително загрята фурна на 180°C. След като се изпече отгоре и отдолу, изваждаме баницата от фурната, поръсваме леко с вода и завиваме с кърпа да омекне. Поднасяме топла.

Съставки: пшенично брашно, вода, сол, влагозадържащ агент: глицерол; регулатор на киселинност: лимонена киселина; консерванти: калиев сорбат, калциев пропионат; агент за обработка на брашното: L-цистеин; рафинирано слънчогледово масло.

Производител: „Белла България“ АД, гр. София 1113, район Слатина, бул. „Цариградско шосе“ №101, ет. 8